Gas Bain Marie - 3,300 W - GN 1/1 - 0.03 bar - G30

RC-BMG6030 gas bain-marie fra Royal Catering er perfekt for å holde maten varm og holde den på riktig temperatur i lange perioder.  Gastronorm-beholderen kan inneholde alle komponentene i et måltid eller ulike retter som kjøtt, fisk, grønnsaker, ris, poteter og sauser ved ønsket temperatur uten at maten blir brent. Matvarmeren er perfekt for å imøtekomme behovene til ethvert eksklusivt serveringssted, samt restauranter, hoteller, kantiner, buffeer, spisesteder eller aldershjem og sykehus.

Gas bain marie fungerer ved hjelp av konveksjonsprinsippet: Et varmeelement varmer vannet mellom enheten og GN-beholderen slik at varmen overføres til beholderen. Dette gjør at kan varme opp delikate retter, men også holde dem varme over lang tid uten å brenne rettene.

Bain marie imponerer med sitt store fyllingsvolum. GN-beholderen (GN 1/1) med lokk er 150 mm dyp og og rommer en stor mengde mat som kan varmes opp eller holdes varm. Dette er spesielt fordelaktig når du tilbereder mat til store arrangementer eller i rushtiden i restauranter, kantiner eller hoteller. Andre GN-beholdere med en maksimal dybde på 150 mm kan også brukes i bain-marie og kombineres i forskjellige konfigurasjoner.

Det effektive varmeelementet på 3300 W varmer raskt opp vannet til ønsket temperatur. Kontrollknappen aktiverer den automatiske termostaten som muliggjør presis temperaturkontroll opp til 100°C. Gas bain marie drives av en kombinasjon av propan og/eller butangass via en G30-gassforbindelse med et maksimalt trykk på 0,03 bar.

Gas bain-marie har et sofistikert design som gjør at det er lite vedlikehold ved denne enheten. Den rustfrie stålkonstruksjonen av høy kvalitet er holdbar og motstandsdyktig mot korrosjon. Materialet er ufarlig for helsen og er lett å rengjøre takket være de svært glatte overflatene, noe som gjør det spesielt hygienisk. Rustfritt stål har også utmerket tretthet og slagfasthet. Gummiføtter sørger for ytterligere stabilitet og forhindrer riper på arbeidsflaten.

Merk: Denne enheten selges i CZ, DK, FI, FR, BE, HU, IT, NL, NO, SE og GB