Vakuumpakker - posebredde: 26 cm - 77 L/min - 1 bar - Royal Catering

Med vakuumpakkeren fra Royal Catering kan du forsegle maten lufttett og dryppsikker i folieposer på kort tid. Dette gjør at maten holder seg fersk lenger og er beskyttet mot støv og skitt. Enten du bruker den på restauranter, hoteller eller catering - det kompakte apparatet med hus i rustfritt stål passer for alle bedrifter som trenger å forsegle ingredienser på en sikker måte, oppbevare dem rent eller forberede dem for sous vide matlaging. Vakuumforsegleren brukes for øvrig også i legemiddel- og elektronikkindustrien for å beskytte medisiner, kjemikalier og følsomme elektroniske komponenter mot fuktighet og andre faktorer som påvirker produktenes kvalitet og effektivitet.

Den lufttette forseglingen beskytter maten din mot uttørking og fryseforbrenning. Du kan forlenge varens holdbarhet mange ganger samtidig som du opprettholder samme kvalitet. Smaker og juice forblir tett forseglet i posen. Dette lar deg tilberede ulike ingredienser raskt og enkelt i vakuumkokeren for sous vide-tilberedning.

Vakuummaskinens kammer har plass til poser med en bredde på opptil 26 cm. Med mindre pakker kan du forsegle flere poser samtidig. Etter å ha satt inn de fylte filmposene, fjerner enheten oksygenet fra hele kammeret ved å trykke på en knapp og forsegler posene sikkert med en 5 mm bred sveisesøm. Takket være en 1000 W effekt, fungerer enheten ved et trykk på 1 bar. Den kompakte kammervakuumforseglingen betjenes via en 230 V-tilkobling og oppnår en driftstid på 77 l/min. Betjeningen er enkel og intuitiv takket være det tydelige displayet.

Whether its for preparation for the blast freezer, cold storage or sous vide cooking: With the high-quality vacuum sealer from Royal Catering, you will get an easy to use, compact kitchen all-rounder.

På den praktiske skjermen kan du enkelt lese av vakuumnivået i pakkekammeret. Det korrekte nivået er svært viktig for pålitelig emballering av matvarer, legemidler og elektroniske komponenter, samt for å forlenge holdbarheten til bedervelige varer. Ved å styre lufttilførselstiden og vakuumet sikrer du at hvert produkt pakkes likt – ideelt når det er behov for en jevn produktkvalitet og holdbarhet i din bedrift. Vakuummåleren gir presise og oppdaterte data, slik at du kan justere innstillingene etter produktet om nødvendig, for eksempel for å forhindre at skjøre varer blir knust eller på annen måte skadet. Skjermen gir også tidlig varsling om feil: Hvis enheten ikke oppnår vakuumnivået eller ikke opprettholder det, kan det være at tetningsmassene eller kammeret er defekte.